Para quem adora massa não pode deixar de conferir essa incrível receita de tagliatelle com frutos do mar. Extremamente prática e deliciosa, essa receita vai te deixar surpreso com o sabor. Não perca tempo e confira o passo a passo dessa receita muito deliciosa abaixo.
Ingredientes
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de pimenta-caiena
- 1 lata de tomate pelado
- 3 galhos de manjericão
- 5 dentes de alho
- 1 cebola picada
- 2 quilos de tomates italianos picados
- 250 gramas de vieiras
- 400 gramas de lulas cortadas em anéis
- 600 gramas de camarões médios
- 500 gramas de tagliatelle
Modo de preparo
- Em um liquidificador coloque os dentes de alho, a lata de tomates e o manjericão. Bata bem até que se forme uma mistura homogênea.
- Em uma panela coloque azeite e a cebola e deixe fritar bem.
- Acrescente os tomates frescos picados e o molho batido no liquidificador.
- Adicione a pimenta-caiena e o sal. Deixe tampado até ferver por cerca de 20 minutos.
- Em uma frigideira coloque um frio de azeite e frite os camarões, deixando por 2 minutos de cada lado. Reserve.
- Coloque mais um fio de azeite e frite as lulas mexendo sempre. Deixe fritando por cerca de 3 minutos. Reserve.
- Coloque mais um frio de azeite na frigideira e adicione as vieiras. Deixe fritando por 2 minutos de cada lado. Reserve.
- Em uma panela com água e sal cozinhe a massa com as seguindo as devidas instruções na embalagem.
- Em uma panela coloque todos os frutos do mar e o molho de tomate. Mexa bem.
- Sirva a massa no prato e coloque o molho por cima.
- Está pronto para servir.
Dica do Chef
Antes de misturar com o molho, coloque todos os frutos do mar em uma frigideira e flambe com 2 colheres de conhaque. Dará um sabor muito especial. Harmonize com um bom vinho tinto. Bom apetite!