Na receita de hoje trouxemos uma salada extremamente requintada para você fazer em casa. Servida em restaurantes de luxo, a salada de polvo na verdade é muito simples de ser feita e deixará todos que provarem com sabor de quero mais. Não perca tempo e confira o passo a passo da receita abaixo.
Ingredientes
- 1/4 de xícara (chá) de azeite de oliva
- 2 colheres (chá) de páprica
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de vinagre de maça
- Cebolinha a gosto
- 1 cenoura ralada
- Tomate-cereja a gosto
- 1 cebola roxa
- 1 polvo inteiro sem cabeça
- 2 cebolas fatiadas
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão coloque as cebolas em fatias e o polvo. Deixe por 8 minutos após pegar pressão.
- Retire o polvo da panela e reserve.
- Pique o polvo e coloque em uma travessa. Acrescente a cebolinha, a cenoura ralada, o tomate-cereja, a cebola roxa. Mexa bem.
- Tempere com azeite, páprica-doce, sal a gosto e vinagre de maça.
- Deixe na geladeira por cerca de 2 horas.
- Está pronto para servir.
Dica do Chef
Sirva a sua salada como entrada, ou como acompanhamento. Harmonize com a bebida de sua preferência. Bom apetite!