Olá, tudo bem? Hoje iremos ensinar a fazer uma salada bem simples e muito apetitosa. Nossa salada de grão de bico com bacalhau, para quem não sabe o grão de bico é como se fosse um feijão, porem ele é servido ao dente e é muito saboroso. Pra complementar ainda colocaremos um pouco de bacalhau pra deixar essa salada ainda melhor. Já te digo que é super fácil de fazer e você vai querer comer isso todos os dias.
Ingredientes
- Sal a gosto
- Salsinha a gosto
- 1/3 de xícara (chá) de azeite
- 1 limão
- 400 gramas de bacalhau dessalgado cozido
- 1 cebola
- 2 tomates
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido
Modo de preparo
- Utilize uma travessa e coloque o sal, o bacalhau desfiado, a cebola ralada, a salsinha, os tomates sem sementes e o grão de bico já cozido. Misture bem.
- Coloque o suco de limão e o azeite por cima.
- Misture novamente e coloque na geladeira.
- Está pronto para servir.
Dica do Chef
Você servir a salada morna ou gelada, ficando a seu critério. Para cozinhar o grão de bico rapidinho, deixe de molho de um dia para o outro, assim ele cozinhará muito rápido na panela de pressão. Sirva a salada como acompanhamento ou como prato principal. Bom apetite.