Para quem está procurando uma opção de lanche, hoje trouxemos deliciosas empanadas de carne com azeitona e ovo. Essas empanadas farão muito sucesso nos seus lanches da tarde, e todos que experimentarem ficarão com água na boca. Segue o passo a passo da receita abaixo.
Ingredientes
- 1 gema batida para pincelar
- 12 discos de massa fresca para pastel de forno
- 3 ovos cozidos picados
- 4 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroço picadas
- Cominho a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada
- 350 gramas de carne moída
- Azeite a gosto
- 1 cebola picada
Modo de preparo
- Em uma frigideira coloque o azeite e a cebola e doure bem.
- Acrescente a salsinha, a carne moída, o sal, a pimenta e o cominho e deixe refogar.
- Acrescente os ovos e as azeitonas.
- Assim que o recheio esfriar um pouco, coloque duas a três colheres (sopa) em cada disco de massa.
- Feche a massa como se fosse um pastel, apertando as beiradas.
- Enfarinhe uma assadeira e coloque as massas.
- Pincele todas as empanadas com a gema.
- Leve para assar em forno preaquecido por cerca de 20 minutos a 200 graus.
- Está pronto para servir.
Dica do Chef
Sirva as suas empanadas com molho de pimenta, ketchup e maionese. Harmonize com um suco natural com a bebida de sua preferência. Bom apetite!