Sabemos que a carbona é uma receita tradicional e querida por muitos. Pensando nisso, hoje trouxemos uma opção de carbonara vegana muito deliciosa e simples de ser feita. Para quem é fã de comida vegana, vai ficar encantado com a receita. Quem ainda não conhece, essa é uma excelente oportunidade de experimentar. Confira a receita abaixo.
Ingredientes
- Suco de limão a gosto
- 1 pitada de açafrão
- Sal aa gosto
- 1/2 pacote de natas de soja
- 100 gramas de massa cozida
- 6 cogumelos paris
- 3 dentes de alho
- Páprica a gosto
- Pimenta-preta a gosto
- Molho de soja a gosto
- 1 fio de azeite
- 130 gramas de tofu
Modo de preparo
- Pique o tofu em retângulos e coloque em uma frigideira com azeite para grelhar.
- Adicione o alho em pó, a pimenta, a páprica e o molho de soja.
- Use outra frigideira e coloque o alho, o deixando dourar por 2 minutos.
- Acrescente os cogumelos picados e deixe regar por uns minutos e adicione o tofu já temperado.
- Acrescente a massa cozida, as natas de soja, sal, pimenta, alho em pó, páprica e açafrão.
- Desligue o fogo e coloque um pouco de suco de limão e misture bem..
- Está pronto para servir.
Dica do Chef
Sirva a sua carbonara com uma salada de folhas, ou com o acompanhamento de sua preferência. Harmonize com um bom vinho tinto. Bom apetite!