Para você que está procurando uma opção de receita para jantar, hoje trouxemos uma receita de bife ancho com molho dijon. Um prato muito simples e extremamente delicioso, deixará todos que provarem com água na boca. Segue o passo a passo dessa receita abaixo.
Ingredientes
- Sal, pimenta-do-reino e alecrim a gosto
- 120 ml de creme de leite fresco
- 3 colheres (sopa) de mostarda dijon
- 70 ml de conhaque
- 3 bifes ancho
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Em uma frigideira coloque o azeite, 1 colher de manteiga e o alecrim.
- Coloque a carne temperada com sal e pimenta-do-reino na frigideira.
- Frite a carne até atingir o ponto desejado.
- Tire a carne da frigideira e reserve.
- Usando a mesma frigideira adicione o conhaque e mexa bem para soltar o fundo.
- Acrescente o creme de leite e a mostarda e misture bem.
- Coloque o restante da manteiga, o sal e pimenta-do-reino, misturando bem.
- Coloque a carne em um prato o adicione o molho por cima.
- Está pronto para servir.
Dica do Chef
Sirva o seu bife ancho com arroz branco, batatas ou uma salada fresca. Harmonize com um bom vinho tinto, ou com a bebida de sua preferência. Bom apetite!