Na receita de hoje trouxemos um prato de restaurante para você fazer no conforto de sua casa. O farfalle com nozes é extremamente delicioso e sofisticado, e, no entanto, muito simples de ser preparado. Esse prato fará sucesso na sua casa e deixará todos com água na boca. Confira o passo a passo da receita abaixo.
Ingredientes
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de pimenta-calabresa
- 3 xícaras (chá) de queijo grana padano ralado
- 700 ml de creme de leite fresco
- 150 gramas de nozes picadas grosseiramente
- 4 dentes de alho picados
- Cebola roxa picada
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 700 gramas de farfalle
Modo de preparo
- Em uma panela grande coloque a massa para cozinha seguindo as instruções da embalagem.
- Coloque o azeite e a manteiga em frigideira grande e frite a cebola por cerca de 3 minutos.
- Adicione o alho e frite mais um pouco.
- Acrescente as nozes e frite por cerca de 2 minutos.
- Acrescente o creme de leite, o sal, a pimenta-do-reino e pimenta-calabresa.
- Adicione 2 xícaras do queijo grana padano ralado e mexa bem.
- Coloque a massa escorrida na frigideira com o molho e misture bem.
- Acrescente o restante do queijo grana padano ralado.
- Está pronto para servir.
Dica do Chef
Se desejar troque o queijo grana padano por queijo parmesão ralado. Harmonize com um bom vinho tinto. Bom apetite!