Quem ai não gosta de um palmito ne? Por isso hoje iremos te ensinar a usar o palmito como prato principal e não como acompanhamento que é comum na maioria das vezes. Além de ser bem prático, também é mega saudável e super gostoso, basta seguir nosso passo a passo bem simples que você terá hoje o melhor palmito de sua vida e bem rápido.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
- 150 gramas de cream cheese
- 1 colher de extrato de tomate
- 1/4 de xícara (chá) de leite
- 300 gramas de palmito
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Retire a água do palmito, pique em rodelas e os coloque em um refratário.
- Coloque no liquidificador o leite, o cream cheese, o extrato de tomate, o sal e a pimenta, e bata até ficar homogêneo.
- Coloque o molho feito no liquidificador em cima dos palmitos cortados e acrescente o queijo ralado por cima.
- Pré aqueça o forno a 180 graus e asse por cerca de 18 minutos, ou até gratinar.
- Sirva em seguida.
Dica do chef
O palmito gratinado fica muito bom acompanhado de carnes vermelhas e até mesmo peixe. Um ótima opção também são massas e saladas. Para beber, refrigerante, sucos ou vinho tinto harmonizam bem.