Oi, como você esta? Hoje nosso prato rápido do dia vai ser o Ceviche de tilápia. Pra quem não sabe o Ceviche é um prato típico do Peru, que hoje em dia é bastante famoso aqui no Brasil. Costuma ser um pouco caro nos restaurantes, mas hoje iremos te ensinar a ter em sua casa um Ceviche bem baratinho. Pois ao invés daqueles peixes caros você vai poder usar a tilápia que se acha em qualquer mercadinho e é muito barato.
Ingredientes
- Azeite de oliva a gosto
- Coentro a gosto
- Sal a gosto
- 1 tomate sem semente cortado em cubo
- 3 limões taiti
- 1/2 lata de milho verde
- 1 pimenta dedo de moça
- 1 cebola pequena
- 250 gramas de filé de tilápia
Modo de preparo
- Corte os filés de peixe em cubos. Tire as sementes da pimenta, e corte a cebola e a pimenta em fatias finas.
- Coloque em uma vasilha o peixe, o milho, o sal, a cebola, a pimenta e o limão. Misture bem e leva à geladeira por cerca de 1 hora para deixar marinando.
- Após esse tempo retire da geladeira, acrescente o coentro, o tomate e um fio de azeite.
- Está pronto para servir.
Dica do chef
O ponto do peixe do ceviche é opcional, então caso você goste dele mais cru, deixe marinar por menos tempo. Da mesma forma, caso goste dele mais cozido, deixe de molho no limão por mais tempo. Também pode acrescentar outros temperos que goste. O ceviche harmoniza com um delicioso vinho. Bom apetite!