Na receita de hoje trouxemos um delicioso canelone de abobrinha. Muito delicioso e rápido, esse prato é uma excelente opção para quem vive na correria do dia a dia. Não perca tempo e confira o passo a passo dessa receita muito deliciosa abaixo.
Ingredientes
- Um fio de azeite
- 1 abobrinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de creme de leite
- 600 gramas de ricota
Modo de preparo
- Coloque a ricota e o creme de leite em um processador, e bata bem até se torne um creme homogêneo.
- Acrescente sal e pimenta, e misture bem. Reserve.
- Corte a abobrinha em fatias fininhas no sentido do comprimento.
- Em uma frigideira coloque as fatias de abobrinha, sal e pimenta e um fio de azeite e grelhe bem.
- Retire a abobrinha do fogo e recheie cada fatia com o creme de ricota. Enrole como um rocambole.
- Coloque os canelones de abobrinha em um refratário e leve ao forno preaquecido por 10 minutos a 180 graus, ou até que doure bem.
- Está pronto para servir.
Dica do Chef
Sirva os seus canelones com o molho de sua escolha. Um molho de tomate com parmesão por cima é uma excelente escolha. Harmonize com a bebida de sua preferência. Bom apetite!