Para você que busca um delicioso petisco que não te faça sair da dieta, vai gostar muito dessas bolinhas proteicas de peixe. Uma receita prática e rápida para você fazer no lanche com a família, ou em uma reunião com os amigos. Confira essa receita incrível abaixo.
Ingredientes
- Gergelim para empanar
- 2 ovos (clara e gema separadas)
- 1 batata-doce cozida
- 2 colheres (chá) de sal
- Temperos a gosto
- Coentro ou salsinha a gosto
- 1 cebola
- 1,5 kg de peixe branco
Modo de preparo
- Coloque o peixe, a gema de ovo, a batata doce, o sal, os temperos, o coentro e a cebola no processador, e bata bem até formar uma pasta.
- Molde pequenas porções da massa em formato de bolinhas e passe na clara de ovo. Empane no gergelim.
- Coloque as bolinhas em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido por 25 minutos a 180 graus.
- Está pronto para servir.
Dica do Chef
Sirva o seu bolinho com uma geleia de pimenta ou um molho de mostarda e mel. A batata doce é opcional, caso não goste não é necessário para o preparo. Harmonize com a bebida de sua preferência. Bom apetite!