Hoje trouxemos um prato simples e muito delicioso, perfeito para servir em uma reunião com os amigos ou com a família. O lanche e forno com frango parece complicado, mas na verdade é muito rápido de ser feito, e deixará todos com água na boca.
Ingredientes
- Orégano a gosto (para decorar)
- Fatias de tomate a gosto (para decorar)
- 400 gramas de queijo muçarela fatiado
- 1 pacote de pão de forma sem casca
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 600 ml de leite
- Cheiro-verde a gosto
- 1 lata de ervilha em conserva
- 1 lata de milho em conserva
- 1 quilo de peito de frango cozido e desfiado
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- Colorau a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- Óleo a gosto
Modo de preparo
- Coloque um pouco de óleo e a cebola em uma panela e refogue bem. Adicione o tomate e alho e refogue.
- Coloque sal, colorau e pimenta e misture bem. Acrescente o extrato de tomate, e refogue por mais 1 minuto.
- Acrescente o frango desfiado, o cheiro-verde e a ervilha, e misture bem.
- Dissolva o amido de milho no leite, e acrescente na panela e misture até engrossar e começar a ferver.
- Use um refratário untado com manteiga, faça uma camada no fundo com o pão de forma. Coloque mais uma cama de recheio espalhando bem, faça mais uma camada com fatias de queijo e mais uma camada de pão. Repita esse processo novamente.
- Decore com rodelas de tomate e com o orégano. Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos a 200 graus, ou até que o queijo gratine.
- Está pronto para servir.
Dica do Chef
Você pode adicionar presunto, peito de peru, ou outros recheios que goste. Harmonize com a bebida de sua preferência.